לגבי קשיו
עץ הקשיו מקורו ביער הגשם של האמזונס הברזילאי שהתפשט בכל העולם על ידי מגלי ארצות פורטוגל. עד היום, אגוזי קשיו טופחו באופן מסחרי בברזיל, וייטנאם והודו ובמדינות רבות באפריקה. קי אגוזי קשיו בגודל של כ-1/2 אינץ' בקוטר עם צורה דמוית כליה, קצה חלק ונקודה מעוקלת.
אגוז קשיו הוא קרם לבן יציב בצבע אך בעל מרקם חמאתי עם ארומה פירותית מתוקה ונעימה. חטיפים העשויים מקשיו הם בדרך כלל פופולריים מאוד, אך האם לקשיו אלו יש יתרונות טובים אם הם צורכים אותם? עוד במאמר זה.
תכולת חומרים מזינים
עץ הקשיו הוא המקום שבו הפרי נחשב למעדן מאז המאה ה-16 הוכנס על ידי הפורטוגזים לכמה מדינות, אשר מעובדים עד היום. מה שאנו מכנים אגוזי קשיו עשירים בברזל, זרחן, סלניום, מגנזיום ואבץ. הם גם מקור טוב לפיטוכימיקלים, נוגדי חמצון וחלבונים ומספקים יתרונות בריאותיים כגון:
1. לב בריא
אגוזי קשיו דל בשומן מרוב האגוזים האחרים ובעיקר בצורה של חומצה אולאית ושומנים חד בלתי רוויים בריאים ללב, שנמצאים גם בשמן זית. חומצה אולאית יכולה לשפר את בריאות הלב על ידי סיוע בהפחתת רמות הטריגליצרידים הקשורות לסיכון מוגבר למחלות לב. תכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלו גם עוזרת להפחית את הסיכון למחלות לב כלילית ומחלות לב וכלי דם. המגנזיום בקשיו מסייע בהורדת לחץ הדם ומסייע במניעת התקפי לב.
2. טיפול בבריאות השיער והעור
אגוזי קשיו עשירים בנחושת מינרלית, שהיא מרכיב חשוב בוויסות ייצור האנזים, נחושת. אנזים אחד המכיל נחושת מכיל טירוזינאז, ההופך את טירוזין למלנין, הפיגמנט ששומר על שיער וצבע עור בריאים. ללא קשיו נחושת כל כך שופעת באנזימים שהיא לא הייתה מסוגלת לעשות את עבודתה.
3. לשמור על בריאות העצם
לא רק סידן שימושי לחיזוק העצמות, אלא יש צורך גם במגנזיום אשר ניתן באופן נרחב ליתרונות של קשיו. הנחושת המצוי בקשיו חיונית לתפקודם של אנזימים המעורבים בשילוב קולגן ואלסטין המספקים חומר וגמישות בעצמות ובמפרקים.
4. למנוע התרחשות של סרטן
אגוזי קשיו מכילים פרואנטוציאנידינים, שאחד מהם הוא חומר פלבנול שיכול למעשה לעצור את צמיחת הגידול ולעצור את התפשטות התאים הסרטניים. מחקרים מראים גם שאגוזי קשיו יכולים להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס. באגוזים הללו יש רמות גבוהות מאוד של נחושת, חוץ מזה הם יכולים גם לנקות רדיקלים חופשיים והם גם מקור מצוין לפיטוכימיקלים ונוגדי חמצון שמגנים עלינו מפני מחלות לב וסרטן.
טופ לסרטן:
היתרונות של טארו עכברוש
היתרונות של פירות הדרקון
היתרונות של פפריקה
נוני הטבות
היתרונות של כורכום לבן
היתרונות של מיץ פירות אדומים
יתרונות השום
היתרונות של מי לימון
היתרונות של עלים אפריקאים
היתרונות של נמלים יפניות
5. מאיץ אנרגיה
לקשיו יש תכולת קלוריות גבוהה מאוד, לא פלא שהוא רכיב תזונתי מצוין למי מכם שחסר אנרגיה. קלוריות הן מקור האנרגיה העיקרי שיכול להגביר את הסיבולת והאנרגיה לפעילויות.
6. שלטו במשקל שלכם
אגוזי קשיו הם סוג אחד של אגוזים בעלי תכולת שומן גבוהה מאוד, אך השומן הכלול בהם הוא סוג של שומן שטוב לגו. בנוסף, תכולת השומן בקשיו נמוכה גם מבוטנים, שקדים ושאר סוגי אגוזים.
7. מונע אבנים בכיס המרה
מסתבר שאגוזי קשיו נחקרו במשך עשרות שנים על יכולתם לטפל באבני מרה. מחקר שנערך על ידי Nurses' Health Study של 80,000 נשים הראה שנשים שצרכו לפחות 1 גרם של אגוזי קשיו, אגוזים או חמאת בוטנים בכל שבוע היו בסיכון נמוך ב-25% לפתח אבני מרה.
1 אונקיה מכילה כ-28.6 אגוזי קשיו או כ-2 כפות. צריכת אגוזי קשיו חשובה מאוד למניעת אבני מרה לטווח ארוך.
8. טוב לבריאות העצבים
תכולת המגנזיום בקשיו הופכת את העצבים לרגועים יותר וכך גם כלי הדם והשרירים יירגעונראה רגוע יותר. מעט מדי מגנזיום בגוף יגרום ליותר מדי סידן להיכנס לתאי העצב, לגרום ליותר מדי מסרים להישלח ולגרום להתכווצויות רבות מדי.
0 komentar:
Posting Komentar